Le Palais de Fes est un restaurant typiquement marocain situé au coeur de la ville fassie. La cuisine y est traditionnelle comme son décor, entre banquettes et mosaïques. L'ambiance est familial pour partager un repas en famille ou entre amis. La carte est riche et variée, elle propose divers plats comme le caviar d'aubergines, la pastilla aux fruits de mers ou encore la pastilla au lait et aux amandes. Entre sucré et salé, le choix est cornélien. Le rapport qualité/prix est appréciable. Le restaurant est idéal pour une découverte ou une redécouverte des saveurs culinaires marocaines à la modefassie.